Sao Ta Foods（Fimex VN）は、ベトナム第2位のエビ加工企業であり、PAN Group傘下で日本向けエビ輸出に特化した強みを持っています。日本市場でのシェアは43.8%（2022年時点）に達し、ベトナム企業の中で最大です。輸出先は米国33%、日本28%、欧州21%の構成で、米国の関税リスクに対応するため日本・カナダ・オーストラリア・韓国市場の深耕を進めています。2025年の売上は前年比18%増を達成。深加工（高付加価値加工）の強化により、関税変動の影響を軽減する戦略を取っています。
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 正式名称 | Sao Ta Foods |
| 設立年 | 1996年 |
| 本社 | カントー市（2025年7月にソクチャン省を統合） |
| 業態 | 水産加工（エビ） |
| 公式サイト | https://saotafoods.com/ |
ベトナムの水産加工（エビ）分野への参入を検討する日系企業にとって、Sao Ta Foodsは競合または協業先として注目すべき存在です。日系ブランドのベトナム展開やベトナム食品ECも合わせてご参照ください。