MARKET
当社が現地で接している買い手と売り場、そして売る前に満たす条件です。
シェフのコミュニティがある
デリーとバンガロールには、アジア、西洋、インドの料理に通じたシェフのコミュニティがあります。試食や商品開発で意見を聞けます。
輸入にはFSSAIのライセンスが必要
食品を輸入するには、輸入者にFSSAIのCentral Licenseと輸出入者コード（IEC）が必要です。
ベジ／ノンベジの表示が要る
動物由来の原材料を含む食品には茶色のマークを表示します。乳・乳製品、蜂蜜などは判定から除かれ、包装飲料水や酒類などは表示の対象外です。
展示会に全国のバイヤーが集まる
AAHAR（次回は2027年3月、ニューデリー）と、9月末にムンバイで開かれる Anuga Select India は、買い手と接点をつくる場です。会期はインドの展示会にまとめています。
NETWORK · नेटवर्क
連携先には、デリー／グルガオンのカフェがあります。連携先のカフェ、食品卸、スーパーのバイヤーは、いずれも先方の同意が取れていないため、店名は初回のご相談時に口頭でお伝えします。
CHEF NETWORK
デリー・バンガロールのシェフ
試飲・試食に呼べるのは、このシェフたちです。アジア、西洋、インドの料理に通じています。
できること
試飲・試食での検証、商品開発への意見
SUPPLIERS
食品卸・スーパーのバイヤー
日本食材やアジア食材、輸入品を扱う食品卸と、モダントレードのバイヤーとのつながりです。
できること
商談の設定、取引条件の比較
EXHIBITIONS
World Food India・AAHAR
インドの主要な食品展示会です。
できること
出展の手続き、ブースの運営、来場バイヤーとの商談
PROCESS
食品では、毎回この順に動いています。段階ごとに区切ってご依頼いただけます。
01
受け入れられるかを確かめる
カフェやシェフへのヒアリングと試飲・試食で、味、用途、価格の受け止め方を調べます。
具体的に行うこと
貴社に残るもの
受容性の評価、競合との比較02
輸入できるか確かめる
FSSAIの規制と表示の要件、業務用と小売それぞれの流通経路を確認します。
具体的に行うこと
貴社に残るもの
販売までに必要な手続きの一覧03
輸入者のライセンスを整え、初回を入れる
当社が輸入者候補の比較、FSSAI申請書類の作成と提出、ラベル案の作成、出荷書類の確認を行います。貴社には申請書類への署名と商品の準備をお願いします。
具体的に行うこと
貴社に残るもの
輸入者のライセンス、出荷書類一式04
テスト販売で広げる
カフェチェーンやD2Cブランドへの取扱いの打診、ポップアップ、展示会で初期の販売を始めます。
具体的に行うこと
貴社に残るもの
初期の販売実績、次の商談先CITIES · शहर
デリー／グルガオン
当社インド法人があり、AAHAR もここで開かれます。
バンガロール
シェフのコミュニティがある都市です。
WHO YOU'LL MEET
食品卸
見る点：着地価格、賞味期限、FSSAIの書類
シェフ
見る点：味、使い方、安定した供給
スーパーのバイヤー
見る点：棚での見え方、価格
カフェチェーン
見る点：メニューとの相性、店舗での扱いやすさ
GLOSSARY
FSSAI
インド食品安全基準局。輸入者のライセンスと表示基準への適合が必要です。
ベジ・ノンベジ表示
動物由来の原材料を含むかを示す緑・茶のマークです。
HoReCa
ホテル、レストラン、カフェの業務用チャネルです。
モダントレード
スーパーなど組織化された小売のことです。
ReFoM
日本の製造施設をFSSAIに登録する仕組みです。
COST
FAQ
州ごとに酒税とライセンスが違うため、対象の州を決めるところから始めます。詳しくは輸入・ライセンスのページをご覧ください。
コールドチェーンの確保が前提になります。調査の段階で流通経路を確認します。
多くの包装食品で必要です。原材料と添加物の由来を確認して判定します。
WHO IT'S FOR
こんな企業に向いています