飲食・外食– category –
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Jollibee sells Highlands' parent company shares for 2.3 trillion dong, founder side to hold 51%
Jollibee sold an 11% stake in SF Vung Tau, the parent company of Highlands Coffee, to VTI for 2.3 trillion dong. Its holding drops to 49%, with the founder’s side holding 51%. This summarizes the payment terms and listing plans. -
Golden Gate, with about 600 restaurants, starts up its second food plant in Phu Tho Province
Vietnamese food service giant Golden Gate has started operating its second food factory, in Phu Tho Province. Phase 1 covers 4 hectares and cost more than 600 billion dong, with capacity of 3,600 tons of meat per year and up to 10,000 pizza dough bases per day. This summarizes only what could be confirmed in the original article. -
The new product 1,400 KFC stores switched to in a single day — here's the window for pitching ingredients
KFCインドが1,400店超で韓国風「ダブルチキン・ダイナマイト」を一斉投入。日本の食品メーカーがQSRチェーンへ原料・味を供給する際の販路規模と、狙うべき一手を具体的に読み解く。 -
Why Hilton chose "sauce" as the star of its airport hotel
ヒルトンの新業態Sausがベンガルール空港圏に南アジア初上陸。ソース・漬物・薬味を主役に据えた設計から、日本の食ブランドがインドの空港経済圏で取るべき一手を読む。 -
A hibachi format as a weapon: reading Fountain Sizzlers' suburban mall opening
老舗シズラー店ファウンテン・シズラーズがムンバイ西郊のスカイシティ・モールに初出店。鉄板で洋食を提供する『シズラー』業態は日本の鉄板焼・ハンバーグ店がインドの外食需要へ接続する入口になる。 -
Pune's 'Chinese Room' Turns 50 — A Template for Translating Foreign Food into Local Taste
プネの老舗「Chinese Room」が2026年7月7日に創業50周年。インド式中華が半世紀続いた理由を、日本食チェーンのインド現地化のヒントとして読み解く。 -
The business opportunity shown by the night when "Japaneseness" became the common language of India's upscale bars
ムンバイの日本式バーIdoruが、ベンガルールの京都風スピークイージーZLB23で市外初のゲストシフト。日本ブランドがインド高級ナイトライフの集客資産になる具体例を、進出企業の一手として読み解く。 -
Indore's Six Serious Non-Alcoholic Cocktails: Inland Cities Are Where the Opportunity Opens for the "Non-Drinking" Crowd
インドールのAtelier Vが自家製トニックやフォームを使う0%ABVカクテル6種を投入。飲酒ハードルの高い内陸Tier2都市でノンアルをどう売るか、日本の食品・飲料企業への示唆を読み解く。 -
Starbucks India creates a black card, a design that locks in top-tier customers through status rather than discounts
タタ・スターバックスが年5,000スターで名前入り黒カードを配る3層制へ刷新。値引きに頼らず上位客を格付けで囲うロイヤルティ設計を、インド進出企業向けに読み解く。 -
35 House-Blended Spices as the Signature: What a New Delhi Restaurant Teaches About "the Story of a Blend"
デリーに開業したAure Heerは35種配合の自家マサラと地方料理を高付加価値化。日本の食品・スパイス企業がインドで取るべき一手を考察する。
