インド食品市場の現状と輸出ポテンシャル
インドの食品加工産業は2025年に135億ドル規模に達し、2035年には675億ドルへと成長が見込まれています（年平均成長率17.4%）。政府の「Make in India」政策と食品加工分野へのFDI（外国直接投資）規制緩和により、インドは食品輸出大国への成長を加速させています。
消費者向け食品製品は2024年に84億ドル規模に達し、着実な成長を続けています。インドのeコマース食品市場も2026年に80億ドルに到達する見込みで、越境ECを通じた食品輸出の可能性も拡大しています。
FSSAI規制の最新動向（2025-2026年）
日系企業がインドの食品輸出入に関わる上で、FSSAI（食品安全基準局）の最新規制動向の把握は不可欠です。
輸入規制の改正（2025年施行）
2025年のFSSAI輸入規制改正では、輸入食品の検査方法が更新されました。FSSAI承認の分析方法に加え、AOAC、ISO、Codex Alimentariusなどの国際基準に準拠した方法も認められるようになりました。新規制は2026年5月1日から施行されます。
ラベリング規則の変更
2026年1月に発表されたラベリング規則の改正では、新規制は毎年7月1日に発効し、通知から最低365日の移行期間が設けられることになりました。日系食品メーカーはラベル対応のスケジュールを早めに把握しておくことが重要です。
再輸出向け食品の規制緩和
2025年2月、FSSAIは再輸出目的で輸入された食品原材料について、FSSAI検査を免除する方針を発表しました。インドを食品加工のハブとして活用し、加工品を第三国に輸出するビジネスモデルが容易になりました。
インドから日本への輸出有望品目
日系企業がインドからの食品輸入を検討する際、以下のカテゴリーが有望です。
- スパイス・調味料：ターメリック、カルダモン、ブラックペッパーなどの高品質スパイス
- 有機食品：オーガニック認証を取得したスーパーフード（モリンガ、チアシードなど）
- 紅茶・コーヒー：ダージリン紅茶、南インド産スペシャルティコーヒー
- レディ・トゥ・イート食品：インドのRTE市場は年平均成長率28.8%で急成長中
- 植物性プロテイン：ベジタリアン文化を背景としたプラントベース食品
日系企業の食品輸出入戦略
日系企業がインド食品の輸出入ビジネスを成功させるためのポイントは以下の通りです。
- FSSAI認可の事前取得：輸入業者としてのFSSAI登録は必須。早期の手続き開始が重要
- 現地パートナーの確保：品質管理と物流ネットワークに強いパートナーとの提携
- コールドチェーンの構築：温度管理が必要な食品の品質保持体制の確認
- ローカライゼーション：インド市場向けパッケージ・ラベルの現地語対応
インドの食品市場は2025年以降も急成長が続く見込みであり、輸出入ビジネスの参入タイミングとしては最適な時期と言えます。デジタル決済の普及により、B2B取引のオンライン化も進んでいます。
