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1917年創業の肥料会社KICLがココナッツ水CHUSIP Coco Twistで飲料に参入。200ml50ルピー、南インド3州で卸・商流パートナー合わせて100社を指名する計画と2035年250億ルピー目標の中身を確認した。

ベトナムの外食大手Golden Gateがフート省に2か所目の食品工場を稼働。第1期は4ha・6,000億ドン超で、肉は年3,600トン、ピザ生地は1日最大1万枚。原文で確認できた範囲だけを整理した。

インドで発注しても届かない、という事態はなぜ起きるのか。食材・資材の調達先の探し方を、GI登録や業界団体の名簿など公開情報からの絞り込み方とあわせて整理しました。

上組がホーチミン近郊フーミー3で冷凍冷蔵倉庫を自社建設し、既存運営会社CLKにも50%出資。日本の食品・医薬企業がベトナムで温度帯物流を確保する好機を読む。

スターバックスがベトナムでミルクティーに参入。市場規模は年3.6億ドルと検証。日本のF&B企業が学ぶべき現地化とブランド設計の折衷点を考察する。

KFCインドが1,400店超で韓国風「ダブルチキン・ダイナマイト」を一斉投入。日本の食品メーカーがQSRチェーンへ原料・味を供給する際の販路規模と、狙うべき一手を具体的に読み解く。

インドールのAtelier Vが自家製トニックやフォームを使う0%ABVカクテル6種を投入。飲酒ハードルの高い内陸Tier2都市でノンアルをどう売るか、日本の食品・飲料企業への示唆を読み解く。

デリーに開業したAure Heerは35種配合の自家マサラと地方料理を高付加価値化。日本の食品・スパイス企業がインドで取るべき一手を考察する。

ベンガルール最大店でFOOが自家製ジャパニーズライスビールFoo Brewを初投入。高級パンアジア外食が酒を差別化装置に使い始めた今、日本の酒類メーカーがインド外食チャネルへ入る具体策を考える。

スウェンセンズを持つタイMinor FoodがアイスブランドScoop Wonderのデリー2号店を出店。自社製造網を武器にした低価格アイスの入り方を、日本の食品企業向けに読み解く。