食品ビジネス– category –

ベトナム南部のココナッツ農家価格が年初から2倍に跳ね上がりました。猛暑による国内需要急増と輸出拡大が重なり、Vina T&Tは需要の3分の2しか供給できない状況です。日本の飲料・スイーツメーカーが原料調達で押さえるべき論点を整理します。

年商180億円のDairy Dayが、Blinkit・Zepto向けに透明缶入りサンデーブランド「Ob & Gob」を投入。Qコマース専用設計の商品開発トレンドと日本企業の参入機会。

McKinsey出身のRevant Himatsingkaが、Bournvita・Maggi・Lay'sの成分改良を勝ち取った手法と、日本企業のインド食品戦略への示唆を解説。

インドの45歳以上人口3.5億人をターゲットにした『シニアスナッキング』市場が急成長。Yoga Bar・Slurrp Farm・Eat Better Co・NOTO・Sattvikoが先行、Bikano・Haldiramも参入。3one4 Capitalは5年以内に1,800億円規模と予測。日本食品OEM・機能性素材メーカーへの参入機会を分析。

2026年2月、中国最大のフードデリバリー企業美団（Meituan）がベトナムに法人を設立した。社名はMeituan Technology Co., Ltd.、設立場所はホーチミン市。3月からはビジネス開発職の採用を開始しており、本格的なベトナム市場参入への準備が着々と進んでい...

インドのD2Cフードブランド・AnveshanがIFC（世界銀行グループ）とVertex Venturesからの大型調達に向け交渉中。バリュエーションは6ヶ月で2〜3倍超へ。「農家直結×伝統食×クリーンラベル」モデルの競争優位と日系食品企業への協業機会を深く分析する。

インドのフードテック分野におけるAI活用の最前線を徹底解説。農業AI、品質管理AI、需要予測、主要スタートアップの動向から、日系食品企業が活用すべきAIソリューションまで。

2030年に向けたインド食品市場の規模予測と5大メガトレンドを解説。食品加工・オンラインデリバリー・RTE食品など各セクターの成長予測と、日系食品企業が取るべき中期戦略を独自分析。

Zomato（Eternal Ltd）とSwiggyの売上・市場シェア・株価・手数料を2026年最新データで徹底比較。レストラン出店側の視点から、どちらのプラットフォームを選ぶべきかを独自分析。

インドの食品EC主要5プラットフォーム（Amazon India・Flipkart・BigBasket・JioMart・Blinkit）を手数料・ユーザー数・配達モデルで徹底比較。日系食品企業向けの出店ガイドと戦略的選定基準を解説。