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南インド式フィルターコーヒーの器具選びから本格的な淹れ方まで完全解説。ステンレス・真鍮フィルターの違い、コーヒー粉の選び方、タンブラー＆ダバラの使い方を日本のコーヒー愛好家向けに紹介します。

17世紀から続く南インドのコーヒー文化の歴史と、フィルターコーヒーの魅力を徹底解説。カルナータカ州・タミルナードゥ州の伝統からサードウェーブの最新動向まで、ビジネス視点でお届けします。

インドのコーヒーとチャイを味わい・文化・飲み方の視点から徹底比較。世界第7位のコーヒー生産国としての顔と、国民的飲料チャイの文化を深掘りし、日系F&B企業のビジネスチャンスを探ります。

インドは世界第7位のコーヒー生産国。2025/26年は40.3万トンの生産を見込み、輸出は前年比25%増で推移中。カルナータカ州を中心とする産地の特徴と、10年で生産倍増を目指す国家計画を解説します。