インドのデリーNCRを拠点に、日本の原宿カルチャーを再現したカフェチェーン「Harajuku Tokyo Cafe」。寿司ベルト、居酒屋ナイト、ベーカリーを融合させた独自コンセプトで急成長中のQSRブランドです。
目次
企業概要
| 正式名称 | Harajuku Tokyo Cafe & Bakehouse |
|---|---|
| 設立年 | 2021年 |
| 本社 | デリーNCR、インド |
| 創業者 | Gaurav Kanwar |
| 店舗数 | 7店舗（デリーNCR＋ムンバイ） |
| 公式サイト | harajukutokyocafe.jp |
沿革・成長ストーリー
Harajuku Tokyo Cafeは2021年、創業者Gaurav Kanwarがデリーで立ち上げました。日本・原宿地区のストリートカルチャーとポップな食文化に着想を得て、インドの若者層をターゲットにした日本食カフェとして誕生。デリーNCRで「ふわふわパンケーキ」「サンド」「ボバティー」で熱狂的なファンを獲得し、カルト的人気ブランドに成長しました。2025年にはムンバイのJio World Driveに初出店を果たし、寿司ベルトや居酒屋スタイルのナイトダイニングを導入。年間経常収益（ARR）はINR 3億ルピーを突破しています。
主要メニュー・ブランド
メニューは日本料理を幅広くカバーしています。冷製プレート（サーモンカルパッチョ、ハマチのトリュフポン酢）、寿司ロール（レインボーロール、スパイシーアボカドクリームチーズロール）、ストリート系（エビダイナマイト、韓国コーンドッグ）、炭火焼ロバタグリル（味噌サーモン、キングオイスターマッシュルーム）、ラーメン、弁当ボウル、サンドなど多彩です。時間帯別のメニュー変化も特徴で、昼は寿司、午後はサンド、夜はスキューアーとラーメンを提供。D2Cブランド「KoiKoi Essentials」としてラーメンキット・ソース・冷凍ミールの展開も予定しています。
参考情報
・Inc42 – Harajuku Tokyo Cafe funding
・Restaurant India – expansion report
・BW Disrupt – Seed Funding
